É muito gostosa, viciante e pode ser comida gelada ou molinha.
A cada dia que passa no frio, melhor fica.
Rendimento:
10 Taças Individuais.
Peso KG:
109g ( Cada Taça).
Ingredientes:
• 200g - Chocolate Preto 53% - Nestlé Sobremesas.
• 6 Ovos,
• 150g - Manteiga ou Margarina.
• 170g - Açúcar.
Modo de Preparo:
1. Derreta em Banho-Maria, o chocolate partido em pedaços com a manteiga / margarina.
2. Separar as gemas das claras,
3. Bater as gemas com um garfo, ou vara de arames, e deitar-lhes o chocolate derretido , ainda morno.
4. Bater as claras , assim que estiverem , em espuma, acrescentar o Açúcar, colher a colher, até
obter um preparo espesso e brilhante.
5. Junte o creme de chocolate é envolver com muito cuidado. Misturar apenas, não é
necessário bater.
6. Deitar numa taça e levar ao frio por cerca de 3 horas.
Marcas Sugeridas:
Açúcar Branco de Cana Dia - Sidul.
Manteiga / Margarina - Vaqueiro.
Ovos - Dia.
Chocolate Tablete 53% - Nestlé Sobremesas.
Dicas:
• Usar balança digital para ter as quantidades certas.
• Derreter a manteiga / margarina com cuidado no micro ondas, e ir adicionando o chocolate
de seguida, pouco a pouco para ir derretendo.
• No Micro ondas , a segundos, na temperatura média, apenas 1° vez, misturar bem e colocar
de seguida o chocolate, ao mexer o chocolate vai derreter juntamente com a manteiga /
margarina já derretida. Assim corre menos riscos de queimar tudo.
• Pode Usar uma taça grande para a musse ou individuais, assim só tem de dividir a musse
entre as taças.
• Podem decorar, rechear como preferirem, eu basicamente usei o que tinha em casa mms, açúcar em pó.
O açúcar só na hora de servir.
Também fica boa em modo simples, sem nada a decorar nem a rechear.
Até Breve.